88KID의 만물백과

겨울이다. 어제 오늘 눈이 많이 내리고 있는데, 이렇게 차가운 겨울에는 차가 한 잔 생각나기도 한다. 물론 그 전에 아 오늘 운전 어떻게 하지?라는 생각이 먼저 든다. 기관지가 약하고, 감기에 자주 걸리는 나는 예전부터 자주 마시는 차가 있었다. 그건 바로 유자차와 레몬차 많은 부분이 닮았지만 또 많은 부분이 차이가 있는 유자차와 레몬차 중 오늘은 레몬차에 대해 이야기를 해보려고 한다. 이번에 내가 산 레몬차는 노브랜드 제품으로 N32이다. 개인적으로 이런 차 종류는 기호식품이기도 하면서 사치품이라고도 생각한다. 굳이 필요한 것은 아니지만, 가끔은 여유를 즐기기 위해서 사는 것이니까 유자차와 레몬차의 차이점이라고 하면 유자차는 단 맛이 좀 더 강한데 레몬차같은 경우 새콤한 맛이 조금 더 강하다. 여름에는..

어떤 사람이든 인생을 살면서 자신만의 노하우를 가진 부분이 있다. 그 중에서도 쉽게 접할 수 있는 부분은 아마 '라면 끓이는 방법'이 아닐까 싶다. 그래서 오늘은 짜장라면 맛있게 끓이는 방법을 이야기하려고 한다. 나는 짜장라면을 좋아하지만 내가 끓인 짜장라면이 맛있다고 할 수는 없었다. 하지만 이번에 부부동반모임에서 한 친구가 같이 술을 많이 마시고는, 자신이 만든 짜장라면이 그렇게 맛있다면서 끓여줬는데 굉장한 맛을 보여줬다. 면이 꼬들꼬들하고 살아있었는데, 그 친구의 노하우는 물을 최대한 자작하게 끓여서 물을 버리지 않는 것이었다. 그 이유는 물을 버리면서 면이 머금고 있던 기름기도 함께 버려져서 최대한 기름기를 살리기 위함이었다. 오늘은 그 친구가 만든 조리법으로 내가 요리를 해봤다. 나를 도와줄 라..

이마트에서 나온 노브랜드 제품 중에 맛있는 제품들이 꽤 있는 것으로 알고 있다. 그 중 술안주로 유명한 제품 중 하나를 꼽자면, 숯불데리야끼 닭꼬치가 있는데, 나는 이 제품을 간간히 즐겨왔다. 노브랜드 매장이 집에서 가까운 편이 아니라서 잘 가지는 않지만 가게 된다면 꼭 한번씩은 사는 제품이다. 그건 바로 노브랜드의 숯불데리야끼 닭꼬치 (N435)이다. 한 봉지에 20꼬치가 들어있으며 가격은 1만원대이다. 조리방법도 굉장히 단순한데, 후라이팬에 굽거나 전자렌지에 돌리면 된다. 하지만 전자렌지에만 돌려도 굉장한 맛을 내기 때문에 나는 전자렌지로만 돌려서 술안주로 먹는다. 꼬치 3개에 약 3분 정도의 시간이 걸린다고 보면 된다. 이 제품이 대단한 점은 냉동상태의 제품에서 전자렌지로 돌리면 육즙과 소스의 비율..